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(資料圖)

據新華社報道，中國空間站順利“會師”的神舟二十一號和神舟二十號航天員乘組，這兩天正式啟用隨神舟二十一號飛船上行的熱風烘烤機，第一次在“太空家園”吃上了烤雞翅、烤牛排。此事也在網絡上刷屏：“史上最強最高最香的吃播。”“滋滋冒油香迷糊了?！薄坝埠擞掷寺?，太空也能有滿滿煙火氣?！?/p>

曾幾何時，航天食品還都是一口式、牙膏式食品，可如今的航天食品，雖不能說“要啥有啥”，但也稱得上琳瑯滿目。據中國航天員科研訓練中心介紹，神舟二十一號任務中，食品種類擴展至190余種，可實現對新鮮蔬菜、堅果、蛋糕、肉類等食材在軌烹飪、烘焙加工。二十多年來，中國航天員在太空實現了從“怎么吃”到“隨便點”、從“吃飽”到“吃好”的轉變。那么，這份“太空煙火氣”從何而來？

來自科學技術的不斷迭代與創新。太空環境下的食品加熱絕非易事，對安全、環保等要求極高，此次太空“烤箱”能夠夢想成真，實則是多項技術突破所共同孕育出的結晶，背后是科研人員不斷創新和優化航天食品的生產工藝，最大限度保持菜品原有的質構、色澤、風味和營養。

來自“希望能有家的味道”的人文執念。中國航天員科研訓練中心的科研人員坦言：“我們追求的就是讓航天員在太空餐桌上能和所有普通人家里一樣?！边@份對“人間煙火氣”的執著，體現了中國航天事業的人文追求。航天員在太空可以品嘗到熟悉的家鄉味，這種舌尖上的慰藉，就會轉化為一種滿滿的幸福感和安心工作的動力。上新的航天食品，也正成為天地之間最溫暖的紐帶。

來自薪火相傳的中國航天精神。從載人航天到“嫦娥”探月，從“天宮”筑夢再到今天載人登月都有了明確時間表和倒計時，中國航天人始終秉持著“特別能吃苦、特別能戰斗、特別能攻關、特別能奉獻”的載人航天精神，將萬里星河化為征途，把天塹走成通途。將尋常食物送入太空，將日常生活搬進太空，這種“敢想敢干”的底氣，正是中國航天將一個個“不可能”變為“一定能”的生動注腳。

與此同時，地面上的科技捷報也不斷傳來——我國科學家攻克費托合成的百年難題，為我國推動煤、天然氣等碳資源的綠色轉化，提供了切實可行的新路徑；成功完成釷鈾核燃料的首次轉換，核能科技實現新突破，有望打破核電對鈾依賴……這些突破和成果，與太空中的煙火氣息相互映照，共同勾勒中國科技自立自強的壯闊圖景。

這份“太空煙火氣”，某種程度上也是國家發展進步的一個現實縮影，其進一步升騰的是科技與人文交融的煙火氣，彰顯的是一個大國的創新自信與為民情懷。（王彬）

[責任編輯：劉曉君]

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